Emir Çevik
TOKYO – Japonya’da gerçekleştirilen bir açık artırmada, Uluslararası Uzay İstasyonu’nda (ISS) özel tekniklerle fermente edilen geleneksel Japon içeceği “Sake”, rekor bir bedelle satıldı. Teknoloji ve gastronominin sınırlarını zorlayan bu proje kapsamında üretilen sınırlı miktardaki ürün, küresel ölçekte şimdiye kadar kaydedilen en yüksek piyasa değerlerinden birine ulaştı.
Bilimsel İş Birliği ve Üretim Süreci
Proje, Japonya’nın köklü üreticilerinden Dassai ile teknoloji lideri Mitsubishi Heavy Industries iş birliğiyle hayata geçirildi. Üretim süreci, bilimsel bir deney titizliğiyle şu aşamalardan geçti:
- Ekim 2025: Özel üretim materyalleri, H3 roketi ile uzaya gönderildi.
- Simülasyon: ISS bünyesinde kurulan sistemde, Ay’ın yerçekimi koşulları (Dünya’nın altıda biri) simüle edilerek fermantasyon süreci gerçekleştirildi.
- Şubat 2026: Pasifik Okyanusu’na iniş yapan içerik, eksi 50 derecede muhafaza edilerek damıtma işlemleri için laboratuvar ortamına nakledildi.
Piyasa Değeri ve Ekonomik Karşılığı
Damıtma işlemi sonucunda yalnızca 116 mililitre saf ürün elde edilebildi. Bu özel serinin 100 mililitrelik şişesi, açık artırmada yaklaşık 6 milyon birim bedelle alıcı bularak dünya rekorunu tazeledi.
Ürünün birim maliyeti ve piyasa değeri analiz edildiğinde, ulaşılan rakamların yerel ölçekteki yıllık ortalama gelir düzeylerinin oldukça üzerinde olduğu gözlemleniyor. Litre fiyatı bazında yapılan hesaplamalar, ürünün yaklaşık 5,87 milyon euro seviyesinde bir değere sahip olduğunu gösteriyor. Bu rakamla birlikte, daha önce bir İrlanda viskisine ait olan 3,67 milyon euroluk rekor geride bırakıldı.
Tadım Notları ve Gelecek Vizyonu
Şişeleme sürecinden artan 16 mililitrelik miktar, uzmanlar tarafından incelendi. Dassai yetkilileri, uzay koşullarında fermente edilen ürünün; dengeli bir yapıya, belirgin bir aromaya ve özgün bir asidite oranına sahip olduğunu belirtti.
Açık artırmadan elde edilen önemli miktardaki kaynak, Japonya’nın gelecekteki uzay araştırma projelerine aktarılacak. Şirket, 2050 yılına kadar Ay yüzeyinde kalıcı üretim tesisleri kurmayı ve uzaydaki yaşam standartlarını geliştirmeyi hedefliyor.
Kardeş Haber
